2023年04月01日
本報訊（記者 田亞楠 通訊員 位家強）河南省第九屆少數民族傳統體育運動會將于4月在我市舉行。為確保運動會期間食品安全，3月27日至31日，周口市市場監管局組織執法人員對15家擬定點服務酒店的后廚進行了檢查（如上圖）。
周口市市場監管局高度重視此次檢查工作，成立領導小組，制定《周口市市場監督管理局關于河南省第九屆少數民族傳統體育運動會食品藥品安全保障工作實施方案》。執法人員按照工作方案安排，從后廚環境衛生、食品安全管理制度落實，到從業人員健康、食品及原材料采購驗收、涼菜食品制作等方面進行檢查，同時對餐具消毒情況、加工設施設備、庫房、食品留樣等方面進行查看。
對于現場發現的問題，執法人員責令酒店當場整改或者限期整改，及時消除食品安全隱患，確保參加運動會的來周嘉賓吃得安全吃得舒心，為河南省第九屆少數民族傳統體育運動會的順利舉行貢獻市場監管力量。②16
