本報訊 （記者 宋風） 連日來，我市持續高溫，對農產品供應和食品安全構成挑戰。作為豫東南重要的農產品集散中心，周口黃淮農產品大市場（簡稱黃淮大市場）在臨港開發區市場監管部門指導下，采取多項措施，確保蔬菜、水果等農產品供應充足、價格平穩，并嚴把食品安全關，守護市民“菜籃子”。

為應對高溫天氣對生產、運輸造成的不利影響，黃淮大市場啟動應急保供機制，組織商戶加大貨源調運力度，與山東、河北等蔬菜主產區建立穩定供貨渠道，確保日供應量穩定在2000噸以上。“我們提前對接周邊種植基地，增加耐儲蔬菜儲備，開辟綠色通道，保障新鮮農產品快速入場。”黃淮大市場蔬菜區經理趙如雷表示，目前，市場內西紅柿、黃瓜、土豆等日常蔬菜供應充足，價格總體平穩，部分葉菜價格略有波動。

保障新鮮度方面，黃淮大市場全面強化冷鏈支撐：擴大冷庫規模，新增2000立方米倉儲空間，要求水果商戶100%使用冷藏車運輸，為蔬菜攤位統一配備遮陽棚和噴淋降溫設備。“現在，交易時間集中在凌晨3點到上午9點，既避開高溫天氣，又保證食材新鮮。”一位蔬菜批發商表示，黃淮大市場鼓勵線上下單、線下配送，減少農產品高溫暴露時間。

“所有入場農產品必須提供產地證明和合格證，并納入全程追溯系統。”黃淮大市場食品安全檢測員魏哲說，針對高溫下食品安全風險升高的情況，黃淮大市場在區市場監管部門指導下，開展專項整治，重點打擊銷售腐敗變質農產品行為，將日常抽檢頻次從每日60批次提升至100批次，加強對葉菜、水果農藥殘留等項目檢測。近期，黃淮大市場已銷毀不合格農產品3批次。

針對高溫導致的部分本地農產品滯銷問題，黃淮大市場設立助農專區，為農戶減免相關費用；組織開展愛心助農直播，幫助農戶銷售應季瓜果；協調交通部門，為農產品運輸車輛發放綠色通行證，保障物流暢通。

黃淮大市場總經理姚福敬表示：“我們將持續關注天氣變化，動態調整保供策略，在確保供應量的同時嚴把質量關，讓市民買得放心、吃得安心。”