中華龍都網訊（周口報業全媒體記者 李瑞才 通訊員 胡洪濤 劉敏 文/圖）5月21日,鹿邑縣首期殘疾人廚藝小吃培訓班開課,首批50名建卡立檔貧困殘疾人學員將在半個月時間里,接受油條、水煎包、八寶粥、胡辣湯等風味小吃制作技藝免費培訓。培訓結束后縣殘聯將幫扶他們實現就業創收、脫貧致富。

在學完理論課后,5日22日上午，50名殘疾人學員來到面點操作間,圍在面案前,根據面點師的指導做起了油條面的和法和烹炸技巧。38歲的付巧蓮肢體有殘疾,她告訴記者,來參加面點培訓的初衷就是為了改善家里的伙食,學會這門手藝還可以在附近打短工做早餐。

“通過系統培訓學習,殘疾學員不僅能提高日常生活技能,還能拓展他們的就業渠道，改善他們的生活條件……”鹿邑縣殘聯副理事長孫亞輝表示,全縣所有殘疾人憑殘疾人證到當地殘聯申請登記,由縣殘聯審核并出具證明后,就可以免費參加殘疾人職業技能培訓班。